Ирония

Тут все просто и понятно - сказать что-то контрастное, относительно слов собеседника. Иронией в совершенстве владеют учителя:

— Я не знал, как сделать дз

— Да вы посмотрите на этого гения!

Или престарелые соседи-шутники:

— Меня повысили

— Допрыгался!

Двусмысленность

Достигается за счет игры на том, что у слова есть 2 значения. Типа:

Штирлиц всю ночь топил печку. Наутро она утонула

Скачок

Скачем от двух характеристик, объединенных общим смыслом к третьей, абсолютно выбивающейся. Пример:

Хорошая машина должна быть вместительная, комфортная и Мерседес

Замещение ожидания

Этот прием используется в большинстве шуток. Читатель ждет какого-то вывода, но вывод оказывается совсем не таким, как ожидалось.

Начальник хочет, чтобы мы работали за троих. Хорошо, что нас пятеро.

Человеку, потерявшему у сцены часы с бриллиантами, сообщаем - полвосьмого.

Примечание

Как будто упущенная важная деталь, которая меняет смысль предложения, обесценив первую часть:

— Девушка, приглашаю вас в театр. С вас билеты.